加强厨房管理 确保食品安全——福田园召开厨房安全管理工作会议

2019-04-09 08:25:20 福田幼儿园 13

   营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用。为进一步增强本园伙房从业人员的安全意识、卫生意识和责任意识,提高其从业技能和综合素质,有效杜绝食品安全事故的发生,为幼儿营造一个健康、卫生的饮食环境,鹤壁nba买球规则教育集团福田幼儿园于4月8日组织厨房人员召开食品安全会议。


   保研主任闫鹏从厨房工作制度、重要环节、责任分配及安全卫生方面做了详细的说明。同时提出:“幼儿园要科学合理的制定带量食谱,各部门层层落实、严格把关,确保幼儿饮食的健康、安全。”

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   除了食物本身的营养搭配之外,厨房工作人员的执行力也很重要。为此,幼儿园制定了各类食品加工流程、标准和伙房工作一日流程,帮大家明确各个时间段的工作内容和工作要求。

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   幼儿园食品安全关系到每个幼儿的健康成长,福田园一直以来对幼儿的食品安全做到严要求,严把关,对厨房人员坚持不懈的进行各种培训,提升其专业性,增强其安全意识。

 此次会议,进一步强化了厨房工作人员对食品安全监督中自身职责的认知,保障幼儿园食品安全,保障幼儿健康。 

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